Il nuovo contest nazionale creato da Puratos Italia con Italian Gourmet per eleggere il Campione Italiano di Cioccolateria.
È rivolto a tutti i pasticceri e cioccolatieri professionisti con un’età compresa tra 18 e 30 anni, che saranno valutati da una giuria qualificatissima presieduta dal maestro Davide Malizia.
Per partecipare al concorso devi: creare una monoporzione al cioccolato a forma libera dai 90 ai 100g, decorazioni incluse, utilizzando una selezione di prodotti Belcolade (Belcolade Origins Camerun CT, Patis France Pralirex pistacchio o nocciola)
L’iscrizione va effettuata entro il 6 giugno 2023.
Le selezioni si terranno il 18 luglio presso Agrovo Academy di Pagani (SA) e il 25 luglio, presso l’Innovation Center Puratos di Mazzè (TO).
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