Proposte inconsuete e di nuova concezione nella pasticceria mignon del campione del mondo Emmanuele Forcone.
La pasticceria mignon è uno dei simboli…
“La vaso cottura” con il maestro Denis Dianin
La frutta in pasticceria - Salvatore De Riso
“Le forme Della Pasticceria” con il maestro Davide Malizia
“Semifreddi e dolci moderni senza lattosio” con il maestro Matteo Cutolo