Praline Croccanti al Caffè

Fondere Carat Coverlux Extra Dark (45-50°C) e creare delle camicie nella forma desiderata

Fondere Carat Coverlux Extra Dark (45-50°C) e Carat Decorcrem White (35°-40°C) e mescolarli con Classic Moka e biscotti sbrciolati

Far raffreddare fino a 30°C e dosare nelle camicie precedentemente formate. • Mettere in frigo per 5-10 min. e chiudere le camicie con Carat Coverlux Extra Dark fuso (45-50°C). • Mettere in frigo per 20 min. e smodellare.