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CORSO PROFESSIONALE I - A PAGAMENTO

Mercoledi, 21 Marzo 2018

Chi é Angelo?
Angelo Grasso è una delle personalità più riconosciute nel mondo della gelateria.
Opera da oltre 40 anni nel settore della gelateria artigianale. Per circa 20 anni ho
lavorato nelle gelaterie di famiglia a Milano. Ha condotto oltre 600 corsi di differenti
tipologie, in Italia e all’estero, collaborando con aziende, Enti e Associazioni di settore.
Alcuni nomi: Anselmi, Fugar - Artedolce, Castalimenti, Pregel, Carpigiani, Fabbri 1905
Spiga e BRAVO. Per BRAVO, nostro parner commerciale, fa parte del team del Trittico
Club.
Oltre alla formazione collettiva (tematica o di base), si dedica a quella individuale di
consulenza. Cura l’apertura di nuove gelaterie oppure aiuta colleghi già esperti a
personalizzare e modernizzare la loro offerta.

Di cosa ci occuperemo?
Il Maestro tratterà l’ABC del gelato artigianale, affrontando temi e problematiche del
caso.
Aiutando il gelatiere a rinnovarsi senza dimenticare la naturalezza e la tradizione
del gelato artigianale.

Il corso avrà la durata di 2 Giorni
21/02/2018 - 22/02/2018